Pulpă de vită la tavă

Ingrediente:

• 1kg pulpă întreagă de vită,
• 1 lingură ulei,
• 2 linguri chili,
• 1 lingură usturoi mărunţit,
• 2 linguriţe cacao,
• o linguriţă scorţişoară,
• sare.

Mod de preparare:

Se presează amestecul din chili, cacao, scorţişoară şi usturoi pe carnea spălată şi uscată.

Se pune carnea într-o tavă şi se dă la cuptor la foc mediu 2 ore.

Când este gata se scoate pe un grătar şi se lasă să stea 15-20 minute.

Se taie carnea felii şi se serveşte cu garnitură de cartofi sau fasole verde.