Datorită conţinutului moderat de grăsime, coastele sunt ideale pentru fierbere sau înăbuşire, carnea putând fi foarte uşor desprinsă de pe os.
Datorită conţinutului moderat de grăsime, coastele sunt ideale pentru fierbere sau înăbuşire, carnea putând fi foarte uşor desprinsă de pe os.