Ceafă de vită la grătar

Ingrediente:

• 1 kg ceafă vită,
• boia de ardei dulce,
• cartofi,
• sare,
• piper,
• ulei,
• un pahar de vin alb sec.

Mod de preparare:

Se bate ceafa de vită, apoi se condimentează cu sare, piper şi boia.

Se adaugă vinul şi se lasă la rece 2 ore.

Se încinge grătarul şi se unge cu puţină grăsime.

Se pune carnea şi se întoarce din timp în timp de pe o parte pe alta.

Se serveşte cu cartofi copţi, prăjiţi sau natur şi salată.