• Chiulotă de vită cu roşii cherry chiulota

    Ingrediente: 500 g chiulotă de vită, 250 g roşii cherry, 1 ceapă, 2 căţei de usturoi, 200 ml suc de roşii, boabe de piper, 1 foaie de dafin, cimbru uscat, 3-4 linguri de ulei, sare.   Mod de preparare: Se … Continuarea


  • Spată de vită cu morcovi şi portocale spatavitaportocale

    Ingrediente: 1 kg spată de vită, 1 kg morcovi, 1 căpăţână usturoi, 2 portocale, 500 ml supă de vită, 1 legătură cimbru, 4 linguri seminţe de chimen, măsline, 4 linguri ulei, sare, piper.   Mod de preparare: Se storc portocalele. … Continuarea


  • Steak-uri toscane steak

    Ingrediente: 500 g nucă de vită, 125 ml apă, 2-3 cartofi, 1 căţel de usturoi, 1 tijă de ţelină, 1 morcov, 3 linguri ulei, 1 lingură pastă roşii, 1/4 l vin roşu, 1 linguriţă măghiran, sare, piper, 1 linguriţă amidon … Continuarea


  • Fricandou de vită cu ciuperci fricandouciuperci

    Ingrediente: 600 g fricandou vită, 3 roşii, 1 gogoşar, 1 ceapă, ciuperci tăiate, 2 linguri pastă de ardei, 2 linguri sos de soia, cimbru, sare, piper, 2 linguri ulei.   Mod de preparare: Se pune la încălzit uleiul şi se … Continuarea


  • Capac de vită caramelizat în oţet balsamic capacvitacaramelizat

    Ingrediente: 300 g capac de vită, 3 linguri oţet balsamic, 1 sfeclă roşie, 1/4 ceapă roşie, 1 mână de salată mixtă, 1 pumn crutoane, 1 lingură ulei de masline, sare, piper.   Mod de preparare: Se unge carnea cu puţin … Continuarea


  • Muşchi de vită la grătar muschigratar

    Ingrediente: 500 g muşchi de vită, 1 linguriţă seminţe de chimion, frunzele de la o legătură de pătrunjel, 1 ardei iute roşu, 1 linguriţă frunze de cimbru, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguri oţet de vin roşu.   Mod … Continuarea


  • Rasol alb cu legume rasol

    Ingrediente: 1 kg rasol alb de vită, 2 cepe, 2 morcovi, 2 cartofi, 2 sfecle roşii, 1 rădăcină pătrunjel, 1 legătură pătrunjel verde, 3 căţei usturoi, 50 ml ulei, sare şi piper.   Mod de preparare: Se spală carnea şi … Continuarea


  • Vrăbioară de vită în crustă de muştar vitamustar

    Ingrediente: 2 kg vrăbioară de vită, 1/2 cană muştar de Dijon, 1 1/4 căni pesmet, 700 g fasole verde, 1 lingură ulei de măsline.   Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 175 °C. Se unge bine vrăbioara pe toate … Continuarea


  • Osso buco milanez ossobuco

    Ingrediente: 2-3 felii osso buco de vită, 2 morcovi, 1 ţelină, 400 ml de vin alb, 400 ml de supă de legume, 1/2 lingură de făină, 3 linguri de ulei, 250 g de orez, sare şi piper, cimbru. Mod de … Continuarea


  • Coaste de vită dulci-picante coaste-vita-dulci-picante

    Ingrediente: 6 coaste scurte de vită, 2 linguri sos de soia, 3 linguri ulei de masline, 3 căţei de usturoi, 1 lingură boia de ardei dulce, 1 lingură rasă cimbru uscat, 1 linguriţă de sare, 1/4 linguriţă piper măcinat. Mod … Continuarea


  • Pulpă de vită la tavă pulpa-vita-la-tava

    Ingrediente: 1kg pulpă întreagă de vită, 1 lingură ulei, 2 linguri chili, 1 lingură usturoi mărunţit, 2 linguriţe cacao, o linguriţă scorţişoară, sare. Mod de preparare: Se presează amestecul din chili, cacao, scorţişoară şi usturoi pe carnea spălată şi uscată. … Continuarea


  • Ceafă de vită la grătar ceafa-vita-la-gratar

    Ingrediente: 1 kg ceafă vită, boia de ardei dulce, cartofi, sare, piper, ulei, un pahar de vin alb sec. Mod de preparare: Se bate ceafa de vită, apoi se condimentează cu sare, piper şi boia. Se adaugă vinul şi se … Continuarea


  • Antricot de vită cu morcovi antricot-vita-cu-morcovi

    Ingrediente: 600 g antricot de vită, 800 g morcovi, 20 g unt, 1 portocală, 1 lingură de miere, sare, piper, 4 linguri ulei. Mod de preparare: Se spală morcovii, se curăţă, se taie felii subţiri şi se călesc circa 3 … Continuarea


  • Vrăbioară de vită cu sos vrabioara-vita-cu-os

    Ingrediente: 1 kg de vrabioară de vită, 1 lingură de unt, 2 linguri de ulei de masline, 1 lingură de sos de soia, 1 lingură de oţet balsamic, 1 linguriţă de miere, 1 lingură de mustar, 1 vârf de cuţit … Continuarea


Carne de vită
cu origine
ROMÂNIA